Микрогрины и проростки - еда будущего, это прежде всего биогенный продукт, который по своим свойствам и качеству полезных веществ превосходит в десятки раз привычную нам пищу, включая обычную зелень с грядки, фрукты, овощи и ягоды. Это живой организм, который не подвержен механическим и термическим обработкам.

Пророщенный овес ценится как отличный источник энергии и как средство улучшения спортивных результатов. В научных исследованиях было доказано, что овес благоприятно влияет на обмен веществ и повышает работоспособность при приеме внутрь от 45 минут до 1 часа перед тренировкой средней интенсивности. Кроме того, овес имеет более высокую концентрацию хорошо сбалансированного белка, чем другие злаки.

Проростки овса способствуют здоровому опорожнению кишечника. Многие пожилые люди будут страдать от сухого стула, который может легко привести к церебральной сосудистой недостаточности. В таких случаях овес будет помогать, устраняя проблемы, вызванные запорами.

Ростки овса содержат множество минералов, таких как кальций и железо, которые помогают предотвратить остеопороз и анемию и способствуют заживлению ран. Кроме того, пророщенный овёс содержит фитохимические (растительные химические вещества), которые связаны с защитой от хронических заболеваний, таких как рак.

Пророщенный овёс содержит хороший баланс незаменимых жирных кислот, как и другие компоненты связаны с долголетием и общим здоровьем.

Пророщенный овёс также может улучшить кровообращение и снять стресс, как последствия ежедневной сложной работы и жизни.